蜂蜜是如何过滤的，压滤机能做到吗？

　　压滤机由当时仅作为一种固液分离设备，经过不断的发展，已经成为拥有多种类型、多种功能的大家庭，如板框压滤机、隔膜压滤机、不锈钢压滤机等，压滤机被广泛应用于众多行业。下面给大家简单介绍下压滤机在食品加工行业的使用。

　　蜂蜜行业就经常使用压滤机来过滤蜂蜜，在过滤蜂蜜的时候，根据压滤机滤布的不同生产出来不同规格的蜂蜜。滤布在蜂蜜加工中的 使用是比较有讲究的，不同的滤布目数对于蜂蜜营养价值的提升有不同的效果，蜂蜜加工过程中需要经过粗滤和精滤的过滤处理。

　　粗滤主要用于滤去蜡屑、幼虫、蜂尸等较大的杂质。精滤进一步去除诸如花粉粒之类粒径更小的杂质，使蜂蜜更加清澈透明。但也 因此会使蜂蜜中的植物花粉有不同程度地丧失，使蜂蜜的鉴定受阻，品质降低。有些为了解决瓶装蜂蜜贮存过程中的瓶颈黑圈问题， 采用20目和400目的压滤机滤布二道过滤，来 max限度地减少蜂蜜中花粉残留量。对于蜂蜜营养价值重要组成部分的花粉来说，显然 是不可取的。若能在滤去杂质和悬浮物的前提下，根据不同植物花粉的大小选择过滤目数进行过滤，这样就能 max限度地保留蜂蜜中的花粉，但也因此增大了加工的技术难度，而且不同植物花粉用何种目数过滤还有待于进一步研究。通过本实验我们发现，压滤机滤 布使用相同目数的滤布进行过滤，不同植物花粉的花粉粒大小不同，在过滤后不同植物花粉的下降率也不同。但用60目的滤布过滤既 能有效去除蜂蜜中的杂质和悬浮物，同时又能使绝大多数蜂蜜保留较高的花粉含量和浓度。

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